Tortitas

¿Quien no quiere unas buenas tortitas para desayunar? ¿o incluso para merendar? Te dejamos esta receta para que las puedas preparar en casa de forma muy sencilla gracias a nuestra sartén de 4 círculos SmartCLICK que además es perfecta para el horno. ¿Te atreves con ellas? 

Ingredientes: 

• 2 huevos medianos
• 200 ml. de leche entera
• 150 g de harina de trigo de todo uso
• 50 g de mantequilla
• 25 g de azúcar blanquilla (también vale panela)
• Unas gotas de esencia de vainilla
• 12 g de levadura en polvo
• Una pizca de sal fina
• Para acompañar: Miel, jarabe de Arce, mantequilla, crema de chocolate, Nutella, ...

 Preparación: 
Empezaremos mezclando los ingredientes secos (la harina, levadura, azúcar y sal) en un bol y reservamos.
Mezclamos en otro bol los huevos batidos, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Incorporamos los ingredientes secos y, con un batidor los incorporamos a los líquidos.
Vertemos la leche y batimos, no hace falta batir demasiado los ingredientes, si los batimos en exceso las tortitas nos quedarán demasiado duras.
Ponemos la sartén de cuatro círculos en el fuego.
Recomendamos untar con un poquito de mantequilla o pulverizar algo de aceite para que sea más fácil manipular las tortitas.
Cuando la sartén esté caliente añadimos en cada circulo la mezcla de las tortitas, ayúdate con el dispensador de masa, así no despercidiaras ni una gota de la mezcla. 

Cuando vemos que aparecen burbujas en la parte superior de la tortita es el momento de darle la vuelta con una espátula. Cocinamos las tortitas por el otro lado durante 30 o 40 segundos y retiramos.

 Sírvelas y acompáñalas con el ingrediente que más te guste, chocolate, miel, caramelo, nutella, mantequilla…