Calabacín rebozado

¡Del Huerto a la Mesa: Calabacín Rebozado!
En esta temporada de cosecha, nada supera la satisfacción de preparar platos frescos y deliciosos con ingredientes directamente del huerto. Y uno de los protagonistas indiscutibles de esta época es el humilde calabacín. Con su sabor suave y versátil, el calabacín ofrece una amplia gama de posibilidades culinarias, y una de nuestras favoritas es el calabacín rebozado.
En este blog, te invitamos a descubrir cómo transformar este vegetal de temporada en una exquisita y crujiente delicia que deleitará a tus papilas gustativas. Desde el momento en que sumerges las rodajas de calabacín en la mezcla de rebozado hasta el momento en que las sacas crujientes y doradas, cada paso es una celebración de los sabores y aromas frescos de la huerta.
Ya sea que lo sirvas como aperitivo, acompañamiento o plato principal, el calabacín rebozado es una opción versátil y deliciosa que seguro encantará a todos en la mesa. Así que únete a nosotros en este viaje culinario y descubre cómo convertir simples ingredientes en una experiencia gastronómica inolvidable. ¡Es hora de disfrutar del calabacín de una manera completamente nueva!
Ingredientes:

• 1 Calabacín grande
• Huevo
• Pan rallado
• Harina
• Aceite de oliva
• Sal

Elaboración:

1. Empezamos cortando el calabacín en rodajas con la piel. Luego, las colocamos sobre papel absorbente y las cubrimos con otro trozo de papel. Esto ayuda a eliminar el exceso de agua y evitar que queden demasiado blandos.
2. Añadimos una pizca de sal sobre las rodajas de calabacín y las dejamos reposar durante unos 20 minutos para que suelten parte de su agua.
3. Después de ese tiempo, sazonamos ligeramente con sal (previamente habíamos puesto una pizca), y luego pasamos las rodajas por harina y huevo batido.
4. Luego, las freímos en abundante aceite caliente. Puedes utilizar aceite de girasol o de oliva, según tu preferencia.
5. Una vez fritas, las colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y las servimos como guarnición.

¡Listo para disfrutar de unas deliciosas rodajas de calabacín fritas!